Книги о технологии приготовления блюд - Русский язык
Технология приготовления пищи. Учебник (543716)
Войти через fEDUrus. Предисловие 3 Введение 4 Глава 1. Обработка овощей, плодов, грибов 6 1.
Современная кулинария отличается многообразием рецептов и традиций народов мира, в которых каждый может найти для себя что-то новое. Такое издание станет отличным подарком любой хозяйке, которая уделяет большое значение приготовлению пищи для своей семьи и гостей. В каталоге издательства представлена литература по многим темам, так или иначе, связанным с приготовлением блюд. Специализированные издания о десертах , закусках , горячем, супах, соусах с пошаговыми инструкциями и фотографиями помогут быстро подобрать необходимые продукты и блюда для праздничного и повседневного стола.
- Чем бояре пытались заманить в Россию польского царевича, почему многие гости на пирах оставались голодными и что такое черный бульон. Автор Галина Кабакова.
- Технология приготовления пищи - это специальная дисциплина, изучающая способы обработки пищевых продуктов и приготовления блюд и кулинарных изделий. Приготовление пищи называют кулинарией.
- Книгу издали и на русском языке — название перевели как «Кулинарная библия», — но купить ее практически невозможно: во всех интернет-магазинах она sold out.
- Автор: Богушева Валентина Ивановна Искать по этому автору?
- Показать все картинки. Автор: Фолиант Искать по этому автору?
- Фанатский артбук для тех, кто любит читать, есть и готовить.
- В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания.
- Кулинарных книг написано слишком много — больше, чем человек способен прочитать за всю свою жизнь.
- Осознанная кулинария. Полезный конструктор завтраков, обедов и ужинов на каждый день.
Автор: Екатерина Лебедева, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
